可可革命

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巴色會及其貿易公司所參與的最重要的經濟變革，是黃金海岸可可經濟的興起。可可於十九世紀下半葉引入黃金海岸。巴色會很早就嘗試種植。根據加納的傳統說法，在傳教會作坊中受過訓練的農民兼鐵匠Tetteh Quarshie，於1879年從他曾工作過的費爾南多波島將可可豆帶到黃金海岸，種植在阿誇佩姆的曼蓬，靠近傳教中心阿克羅蓬。¹

可可經濟在非洲農民中迅速傳播，他們開墾林地、種植可可樹，並將可可豆賣給商人。在三十年內，黃金海岸成為世界上最大的可可生產地。這一擴張的推動者是非洲農民和企業家，他們通過自己的網絡組織勞動力遷移、土地獲取和種植園融資。巴色會貿易公司是可可的主要收購商和出口商之一，並通過設立收購站、向農民提供信貸以及安排可可運往歐洲，為這一貿易的組織做出了貢獻。²

黃金海岸的可可運往歐洲，供應日益壯大的巧克力工業。瑞士的巧克力製造商在十九世紀憑藉牛奶巧克力和精煉（conching）工藝的發明成為世界領先者，瑞士因而是西非可可的最大消費國之一。由此，巴色會貿易公司將阿誇佩姆的農民與瑞士的巧克力工廠聯繫在了一起。

可可經濟為許多農民帶來了繁榮，使黃金海岸成為非洲最富裕的殖民地之一。但它也造成了對單一出口商品的依賴，使農民受制於世界價格的波動，並導致農民與試圖控制價格的歐洲貿易商行之間發生衝突。1937年和1938年，黃金海岸的可可農民組織了針對歐洲貿易商行的抵制行動，這些商行曾結成收購協議以壓低價格。這場衝突促使英國政府展開調查。³

註釋

1. 關於可可引入黃金海岸、巴色會的早期試驗以及Tetteh Quarshie（約1842–1892）的傳說——據稱他於1879年從費爾南多波島帶回可可豆並種植於曼蓬-阿誇佩姆，參見有關加納可可史的文獻。有待核實。 ↩
2. 關於黃金海岸至約1911年躍升為世界最大可可生產地，以及非洲農民和包括巴色會貿易公司在內的歐洲貿易商行所發揮的作用，參見有關加納可可經濟的文獻（例如Polly Hill, The Migrant Cocoa-Farmers of Southern Ghana, 1963）。有待核實。 ↩
3. 關於1937/38年黃金海岸針對歐洲貿易商行收購協議的可可囤售抵制（cocoa hold-up）以及隨後的Nowell委員會，參見有關加納經濟史的文獻。有待核實。 ↩

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