市場與集市：貝林佐納、盧加諾、洛迦諾與倫巴第諸城

轄地的集鎮

過境道路串聯起一連串集鎮，每個集鎮都有自己的周集和一個或多個年度集市。A.I章敘述了盧加諾、洛迦諾、貝林佐納和門德里西奧如何在科莫主教、維斯孔蒂家族和斯福爾扎家族治下獲得市場權。在邦聯統治下，這些權利得到確認，有的還得到擴展，因為市場既能產生稅收，又能為各州的牛和奶酪吸引買家。¹周集服務於當地居民：農民出售糧食、栗子、葡萄酒、奶酪、黃油和小牲畜，併購買商販運來的鹽、鐵製農具、布匹及其他貨物。年度集市則是規模更大的盛會，持續數日，吸引來自倫巴第、格勞賓登和瑞士中部的商人和販商。這些集市是出售牛馬和清償債務的主要場合。

貝林佐納的聖巴託羅繆大集（8月24日）約自1420年起即見於記載，其週六集市至今仍在老城舉行。²貝林佐納地處聖哥達、盧克馬尼爾和聖貝納迪諾各條路線的交匯點，自然成為萊文蒂納、布萊尼奧谷、里維耶拉和梅索爾奇納的市場。洛迦諾的市場服務於馬吉亞谷、韋爾扎斯卡、琴託瓦利和甘巴羅尼奧，其湖港則將它與馬焦雷湖的倫巴第一側湖岸相連。門德里西奧及門德里西奧托地區面向南方的科莫和瓦雷澤，其市場與倫巴第經濟緊密融合。最後，盧加諾既有周集，又有南部各轄地最重要的年度集市。

盧加諾秋季集市

盧加諾集市（fiera di Lugano）每年10月舉行，是牛馬集市，也是該地區最主要的牲畜集市。來自施維茨、盧塞恩、伯爾尼高地和格勞賓登以及提契諾本地的畜群，翻越聖哥達被驅趕至此，而意大利買家是其最重要的客戶。³邦聯當局保護該集市，因為它服務於統治各州的牲畜貿易。landfogto（轄地總督）保障集市安寧，dazio（稅務機構）對售出的牲畜徵稅，城中的經紀人則在北方賣家與南方買家之間居間撮合。1840年代初，每年平均有近19,000頭牛和1,000至1,200匹馬被帶到這裡。⁴

盧加諾集市很好地說明了定期市場如何依賴中間人。在舊制度下，意大利人前往瑞士中部購買牲畜時，會僱用所謂的 Dolmetscher（通譯），這些人或代其採購，或充當經紀人。許多牲畜販商兼營布匹、葡萄酒和香料，因此一筆牲畜交易可以與其他貨物的採購相互抵算。在買賣雙方一年只碰面一次的情況下，部分價款可以留待下一次集市再結。⁵因此，集市也是一個清算場合：以往交易產生的債務在此清償、展期或相互抵銷。歐洲的大型匯兌集市在更大規模上發揮著同樣的功能，其中對意大利和瑞士貿易最為重要的，是熱那亞人在貝桑松、後來在皮亞琴察舉辦的集市（見第八節）。

該集市在舊制度終結後得以延續，並在十九世紀仍是一個重要的牲畜市場，當時每年仍吸引近19,000頭牛。現代盧加諾市的會展活動與之一脈相承，儘管淵源已相當久遠。⁶

註釋

1. 參見A.I章。Ceschi（編），Storia della Svizzera italiana dal Cinquecento al Settecento（同上）。 ↩
2. HLS，詞條 “Bellinzona (Gemeinde)”（同上），關於聖巴託羅繆集市；Ticino Turismo，“Il mercato di Bellinzona”，https://www.ticino.ch/it/commons/details/Il-mercato-di-Bellinzona/ 2895.html，關於週六集市。 ↩
3. 提契諾州，Scuola ticinese 第86期，“Tavole XXV e XXVI: La Fiera di Lugano”，https://www4.ti.ch/fileadmin/DECS/DS/Rivista_scuola_ticinese/ST_n.86/ ST_86_Schneiderfranken_fiera_di_Lugano.pdf。 ↩
4. Scuola ticinese 第86期（同上），其中給出1841–1843年的年平均數為18,870頭牛和1,000至1,200匹馬。 ↩
5. HLS，詞條 “Viehhandel”（同上）：“Kamen Italiener im Ancien Régime zum Viehkauf in die Innerschweiz, so nahmen sie sogenannte Dolmetscher in ihren Dienst, die entweder in ihrem Auftrag einkauften oder als Makler fungierten”，並論及將牲畜貿易與“Tuch-, Wein- und Spezereihandel”相結合的販商。未結價款在下一次集市上結算，系作者根據市場的年度節奏所作的推斷。 ↩
6. Scuola ticinese 第86期（同上），關於1841–1843年的數據。一脈相承之說系作者的觀察。 ↩

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