技術勞動力與學徒制度

咖啡貿易：一個來去匆匆的集群

咖啡貿易的歷史表明，一個集群可以多麼迅速地形成和消散。據一種說法，大約在1995年至2015年間，楚格成為全球約一半咖啡貿易的經辦地。2015年之後，由於貿易商之間的合併和遷址，該州將這一地位讓給了蘇黎世。¹這段插曲表明，一個行業在楚格的集聚並不能僅靠該州的稅收政策來保證。當貿易商的所有者更替、管理層遷移，或鄰近城市能夠提供更好的人才與基礎設施組合時，它們就會遷走。當初把企業從蘇黎世吸引到楚格的競爭，同樣也可以把它們帶回去。

熟練勞動力與學徒制度

楚格的工業企業不僅生產商品，還培養人才。瑞士的職業教育體系讓年輕人一邊在企業當學徒、一邊到職業學校上課，一百多年來一直是該國產業工人隊伍的支柱，而楚格的大型企業是其中最積極的參與者之一。Landis & Gyr 培養了一代又一代的機械工、電工和技術人員，Metallwarenfabrik 和各造紙廠也培養了各自的熟練工人。如今，Roche 在羅特克羅伊茨培養著131名學徒。²2022年，該州登記的新學徒合同為1147份。³

這一體系對總部經濟的意義很容易被忽視。如上文所述，Roche 在20世紀70年代初決定在楚格擴建並將業務保留在當地，其動因正是能夠找到熟練的機械工、電工和機床工——這支勞動力隊伍正是該州工業傳統的產物。Landis & Gyr 的工程傳統為 Siemens 的樓宇技術業務輸送了專業人才。經瑞士學徒制度培養的產業工人，與總部經濟吸引來的國際管理人員和專業人士相結合，使該州擁有了一個同等規模的地方難以企及的勞動力市場。

學徒制度還解釋了瑞士經濟中一個令外國觀察者感到意外的特點：勞動力中大學畢業生的比例相對較低，但生產率高、失業率低。2022年，楚格的失業率為1.7%。⁴對於在該州落戶的國際集團而言，這一體系提供了為技術和商務崗位招聘和培訓本地員工的途徑。其中許多集團已成為積極的培訓企業。為外國集團在楚格設立總部提供諮詢的從業者，應當提請其注意這一可能性：它既能滿足集團的用人需求，也有助於提升其在當地社會中的聲譽。

註釋

1. Zug in der Welt，“Der wichtigste Wirtschaftscluster im Kanton Zug”：1995年至2015年間，楚格曾短暫主導全球咖啡貿易，經辦全球約一半的咖啡貿易，2015年後因企業整合和遷址而將市場地位讓給蘇黎世。 ↩
2. Roche，“Roche feiert 50 Jahre Diagnostik-Standort Rotkreuz”：羅特克羅伊茨基地培養131名學徒。 ↩
3. Zuger Kantonalbank，“Der Kanton Zug in Zahlen”，2023年版：2022年登記學徒1147名。 ↩
4. Zuger Kantonalbank，“Der Kanton Zug in Zahlen”，2023年版：2022年失業率為1.7%；2021年就業率為66.6%。 ↩

僅供一般參考。本文不構成法律或稅務意見，不能替代針對個案的諮詢，亦不建立律師與客戶之間的委託關係。本文反映截至 十月 2026 的法律狀況。